弊社のお客さまで、TKB交流会の仲間で、子供が同級生という「刃研ぎ屋イタバ」さんをご紹介します。 イタバさんは、マグロ卸商に5年、グレステン・ホンマ科学（包丁メーカー）で10年、研ぎ師として15年のキャリアで包丁を使う側も製造する側も熟知したプロ中…